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春野菜と雑穀米のスープ
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春野菜と雑穀米のスープ-レシピのメイン写真

春野菜と雑穀米のスープ

薬膳野菜ソムリエ文
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270

春野菜たっぷりの食べ応えのあるスープです
雑穀米を加えることで食物繊維もしっかり取れる私の幸せスープです
このレシピの生い立ち
雑穀米をおかずにもしたくて考えました

春野菜たっぷりの食べ応えのあるスープです
雑穀米を加えることで食物繊維もしっかり取れる私の幸せスープです
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薬膳野菜ソムリエ文
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270

春野菜たっぷりの食べ応えのあるスープです
雑穀米を加えることで食物繊維もしっかり取れる私の幸せスープです
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雑穀米をおかずにもしたくて考えました

春野菜たっぷりの食べ応えのあるスープです
雑穀米を加えることで食物繊維もしっかり取れる私の幸せスープです
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材料

2人分
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 30g
  • 出汁 500cc
  • 雑穀米 30g
  • 春キャベツ 2枚
  • 薄口醤油 小さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、人参は短冊に切り
    出汁と雑穀米を入れて沸騰してから20分ほど煮る

    • 春野菜と雑穀米のスープ作り方1写真
  2. 2

    雑穀米が煮えたらざく切りにした
    春キャベツを入れて薄口醤油も入れて春キャベツがしんなりすればできあがり

コツ・ポイント

雑穀米が柔らかくなるまでしっかり煮てください

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薬膳野菜ソムリエ文
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270
2023/04/06 11:15に公開
栄養士の資格を持ち薬膳、野菜ソムリエ、食材ソムリエも取得、簡単で美味しい料理を紹介していきます
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このレシピのキーワード

スープ にんじん キャベツ 玉ねぎ 雑穀 米

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