パン・デピス
シナモンたっぷりのクリスマスには欠かせないお菓子。ワインやチーズと一緒に。所要時間：約1時間、 難易度：★☆☆☆☆
このレシピの生い立ち
時間が経つと味が馴染み、より深い味わいに。♪他にもいろいろなレシピがあります。「プロフーズ」で検索！♪
商品などの詳しい情報↓↓https://www.profoods.co.jp/i/sweets_0165
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アプリでひらく作り方
- 1
こちらの商品を使います！【59-09】ステンパウンドケーキ型[小]
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- 2
《Jhc》ドレンオレンジピール【100g】はっさくの皮の砂糖漬けです。
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- 3
《日清製粉》ライ麦細挽全粒粉アーレファイン【500g】全粒タイプ（細挽き）のライ麦全粒粉。
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- 4
《GABAN》シナモンパウダー【13g】
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- 5
使用する小道具
鍋
泡だて器
ボール
ゴムベラ
ステンパウンド型（小）
敷紙
刷毛 - 6
準備
全卵は常温に戻し､溶きほぐす｡
オレンジピールは細かく刻む｡ - 7
準備
クルミは160℃のオーブンで8～10分ローストし､冷めたら細かく割る｡
Cの材料を合わせて2回ふるいボールに入れる - 8
準備
Dの材料を合わせて火にかけ､沸騰させてシロップを作り､冷ます｡ - 9
準備
型にオーブンシートを敷く｡
オーブンを160℃に温める｡ - 10
鍋にAの材料を入れて火にかけ､泡立て器で混ぜながら50～60℃に温めてはちみつを溶かす｡
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- 11
オレンジピールとBの材料を加え､よく混ぜ合わせる｡
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- 12
準備しておいたCの材料が入ったボールに⑪を加え､泡立て器ですくって落とすを繰り返し､さっくりと混ぜ合わせる｡
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- 13
粉っぽさがなくなったら､全卵を加えて混ぜ合わせる｡
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- 14
クルミを加えて
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- 15
ゴムベラで混ぜ合わせる｡
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- 16
型に流し入れ､型ごと2～3回落として空気を抜く｡
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- 17
160℃のオーブンで約40分焼く｡
焼き上がったら型から出して冷ます｡ - 18
冷めた表面に準備しておいたDのシロップを刷毛で塗り､お好みでトッピングする｡
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コツ・ポイント
※お使いのオーブンによって､焼き時間･温度は調節してください｡
※トッピングのシナモンスティック、スターアニスはお召し上がりの際、外してください。）
つくれぽ
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