切り餅を角切りにする。
利き手と反対の手で包丁の背を押さえながら切ると楽ですよ。

明太子も小さく切る。

耐熱皿に餅、明太子、チーズを載せ、細口で線を描くようにマヨネーズをかける。

トースターでしっかり焼き色が付くまで強火で７分程焼く。
最後にしょうゆ、小ねぎをかけて完成。