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簡単なのに絶品！かぼちゃポタージュ
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簡単なのに絶品！かぼちゃポタージュ-レシピのメイン写真

簡単なのに絶品！かぼちゃポタージュ

居酒屋まるみ
居酒屋まるみ @cook_40296474

日本のフレンチの重鎮でフランス本国でも高く評価されている: 三國シェフの公式レシピをレンジで簡単調理にアレンジしました。
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材料

2人分
  • カボチャ 1/8個
  • 牛乳 300cc
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作り方

  1. 1

    カボチャを600wで3分くらいレンチンする

    • 簡単なのに絶品！かぼちゃポタージュ作り方1写真
  2. 2

    熱いうちにフォークで潰す

    • 簡単なのに絶品！かぼちゃポタージュ作り方2写真
  3. 3

    牛乳を加えてミキサーにかける。ぶんぶんチョッパーだと120回くらい、ぶんぶんします。

    • 簡単なのに絶品！かぼちゃポタージュ作り方3写真
  4. 4

    軽くひと煮立ちさせたら完全

    • 簡単なのに絶品！かぼちゃポタージュ作り方4写真
  5. 5

    カボチャの皮をカリカリに揚げ焼きし、スープにトッピングして盛付ける

    • 簡単なのに絶品！かぼちゃポタージュ作り方5写真

コツ・ポイント

シンプルなのに美味いです

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居酒屋まるみ
居酒屋まるみ @cook_40296474
2020/12/13 12:33に公開
座右の銘は「乾杯♪」です。おうちご飯イノベーティブフュージョンを目指して料理を楽しんでおります。
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このレシピのキーワード

ポタージュ かぼちゃ 牛乳

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