切干大根銀杏切りのカレー炒め
藤和mama @cook_40125736
煮物の定番の切干大根をカレー風味に味付けしてみました
カレー味にすることで、お子様でも召し上がりやすい味に仕上がります
このレシピの生い立ち
★の食材は藤和乾物取り扱い商品となります
弊社は一般のお客様向けに乾物を販売する通販サイトを運営しております
当社通販サイト
https://asuomoi.stores.jp/
検索ワード：『明日想い』
是非チェックしてみてください！
切干大根銀杏切りのカレー炒め
煮物の定番の切干大根をカレー風味に味付けしてみました
カレー味にすることで、お子様でも召し上がりやすい味に仕上がります
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作り方
- 1
切干大根を水で戻します
（約１５分ほど） - 2
フライパンにツナ、細く切った人参を入れ、軽く炒めます
-
- 3
戻した切干大根を加えじっくりと炒めます
-
- 4
火が通ったら水、砂糖、醤油、酒を加えて更に炒めます
-
- 5
水分がなくなったら、カレー粉を加え、塩コショウで味を調えます
-
- 6
カレー粉が馴染んだら、コーンを入れ完成です
- 7
【今回のレシピで使用した★の商品はこちらです】
- 8
商品名：切干大根銀杏切り（日本産）
大根を１／４に割り、乾燥させた商品です
パリッとした食感が特徴です -
コツ・ポイント
切干大根というと、千切りが一般的ですが、今回使用した大根は銀杏切りタイプです
パリパリとした歯ごたえが特徴的で、お子様の歯を鍛える『カミカミメニュー』にもご使用いただけます
和え物、炒め物、サラダなど、様々なメニューにご活用ください
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その他のレシピ
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