収穫した赤み帯びた鷹の爪、辛味と香りの柚子胡椒に仕上げました。

このレシピの生い立ち
何度か作っていますが、加齢の為に、塩分を控えて辛さと香りを重視したので冷凍保存です。
沢山使う物でも無いので、ジップロックSSサイズ一袋分です。