ハッシュドビーフ
幼児も家族と一緒に食べられるレシピです。
このレシピの生い立ち
市販のルゥを使わずに、家にある材料で作れないかと思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は一口大に切る。トマトは皮をむき、さいの目に、玉ねぎはくし形に、マッシュルームは薄切りにする。
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- 2
ブロッコリーは小房に分けてゆでておく。
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- 3
鍋にオリーブ油を熱し、牛肉、玉ねぎ、マッシュルームを加え、8割ほど火が通るまで炒める。
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- 4
小麦粉を振り入れ、さらに炒める。
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- 5
トマト、水、トマトケチャップ、ウスターソース、コンソメを加えに立たせる。
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- 6
とろみがついてきたら弱火にし、10分くらい煮込み、バターを加えて、さらに弱火で5分ほど煮る。
- 7
大人用にはお好みでこしょうを加える。
- 8
器にごはんを盛り付け、ハッシュドビーフを盛り、ブロッコリーを添える。
コツ・ポイント
ブロッコリー以外の野菜を添えてもいいですね。
子どもも大人もごはんが進む1品です。
つくれぽ
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