オートミールレーズンシナモンクッキー
ティアラちゃん♡ @cook_40178103
アメリカ在住なので、あちこちで見かけるオートミールレーズンクッキーは甘すぎて食べれなかったけど、このレシピは美味！
このレシピの生い立ち
こちらはサクサククッキーではなく、カントリーマームの様な、しっとり柔らかクッキーです！
オートミールレーズンシナモンクッキー
アメリカ在住なので、あちこちで見かけるオートミールレーズンクッキーは甘すぎて食べれなかったけど、このレシピは美味！
このレシピの生い立ち
こちらはサクサククッキーではなく、カントリーマームの様な、しっとり柔らかクッキーです！
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料を全て泡立て器で軽く混ぜておく。バターは常温へ。
-
- 2
バター、黒糖、グラニュー糖を1〜2分ミキサーで混ぜ、次に卵とバニラエッセンスも追加して混ぜ、①の粉類を入れ、また混ぜる。
-
- 3
②にオートミールとレーズンを混ぜたら、空気が入らない様にラップをして３０分、冷蔵庫で寝かす。
- 4
３０分経ったら冷蔵庫から取り出し、クッキースクープでボールを作り、軽く上から押す。350℉予熱開始。
-
- 5
350℉で10分焼く。クッキーの周りが、少しゴールデンブラウンになっていればオーブンから取り出し、そのまま5分。
-
- 6
５分経ったら、クッキーラックへペーパーごと移動させクールダウン。
-
コツ・ポイント
ブラウンシュガーとグラニュー糖を使う事で、しっとり、ねっとり？柔らかなクッキーに仕上がります！オートミールレーズン好きのアメリカ人夫のperfectが貰えるまで、レシピを試行錯誤する事4回目で、このレシピに辿り着いた永久保存版です！
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