ラビオリ入りトマトクリーム煮
チワワmel2014 @cook_40397149
濃厚トマトクリームソースがもっちりのラビオリに絡まり美味！
このレシピの生い立ち
ラビオリのかわは、作るのが大変なのでシュウマイのかわで代用しました。
ラビオリ入りトマトクリーム煮
濃厚トマトクリームソースがもっちりのラビオリに絡まり美味！
このレシピの生い立ち
ラビオリのかわは、作るのが大変なのでシュウマイのかわで代用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ラビオリは、冷凍のエビ・イカミックスを解凍する。
解凍後、エビの背わたを取り、塩少々を振り入れ、水できれいに洗う。 - 2
1をミキサーに入れ、酒、塩、片栗粉、卵白を加えスイッチを入れる。まとまったらO.K.
- 3
シュウマイのかわに1を（小さじ1）のせ、水を付けて更にシュウマイのかわをかぶせて15ケ作る。
-
- 4
3を沸騰したお湯で2分茹でて水を切る。重ならないように注意する。
-
- 5
エリンギをスライスしオリーブ油で炒める。しんなりしたら、ベーコンのスライスを加え炒める。
- 6
５にトマトソース1缶を入れ弱火にして、5分弱煮込む。
- 7
生クリームを加え、塩コショウで味を整えて ガーリックオイルで風味をつける。
-
- 8
7にラビオリを入れ弱火で1分弱加熱し完成。
コツ・ポイント
ラビオリは、破れやすいので、何回かに分けて茹でる。
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