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ブロッコリーとエビのサラダ♡
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ブロッコリーとエビのサラダ♡-レシピのメイン写真

ブロッコリーとエビのサラダ♡

BaconEgg☆
BaconEgg☆ @cook_40299563

ブロッコリー☆デパ地下風サラダで
このレシピの生い立ち
ワインに合うようなブロッコリーのサラダを作ってみました。

ブロッコリー☆デパ地下風サラダで
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BaconEgg☆
BaconEgg☆ @cook_40299563

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材料

4人分
  • ブロッコリー 1株
  • むきエビ 1パック(100g)
  • レモン汁 少々
  • 卵 2個
  • ●調味料
  • マヨネーズ 大さじ6
  • 練乳 小さじ2
  • 塩、こしょう 各少々
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作り方

  1. 1

    半熟玉子を作ります。沸騰したお湯に卵を入れ、8分茹でてお湯を捨て、冷水で冷し、皮をむきます。

    • ブロッコリーとエビのサラダ♡作り方1写真
  2. 2

    ブロッコリーは食べやすい大きさに切ります。むきエビは、レモン汁を回しかけておきます。

    • ブロッコリーとエビのサラダ♡作り方2写真
  3. 3

    ブロッコリーは、沸騰したお湯で2〜3分、固めに茹でて、ザルに取って冷まします。

    • ブロッコリーとエビのサラダ♡作り方3写真
  4. 4

    ブロッコリー、エビ、茹で玉子をボールに入れ、マヨネーズ、練乳を加え混ぜます。最後に塩、こしょうで味を整えて出来上がり♪

    • ブロッコリーとエビのサラダ♡作り方4写真

コツ・ポイント

マヨネーズに乳製品と甘さを足すと、酸味が減ってまろやかになります。

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BaconEgg☆
BaconEgg☆ @cook_40299563
2020/12/10 08:32に公開
♡いいね や つくれぽ 有難うございます。とっても嬉しいです。料理は好きです。毎日となるとちょっと面倒ですが、皆さんから頂いた投稿が、料理を頑張るモチベーションにつながっています。
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このレシピのキーワード

サラダ ブロッコリー 剥きエビ 卵 コンデンスミルク

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