里芋は皮をむき、乱切りにする。

キャベツは食べやすい大きさに切る。

舞茸は手で小さめにほぐす。

蒟蒻は一口大に切る

大根は皮をむき、半月形に切る。

豚こまは食べやすい大きさに切る

大根は煮えにくいので時短のため、耐熱容器に入れて、ふんわりラップをし、６００Wのレンジで８分加熱する。

鍋に☆を入れて、強火にし、沸騰したら、弱火にし、里芋が煮えるまで煮詰める。

④が冷めたら、冷蔵庫に入れる。

器に、汁は２００g加えて（足りない場合は水を加える）具も加えて、ふんわりラップをし、６００Wのレンジで３～４分加熱する。

味噌を加え溶かしよく混ぜ合わせる。