生地を長方形に広げ ハムとマスタードをのせる。最後に巻く方は空けておく。

最初は4~5等分に厚めに切り分ける。
その厚めの部分の真ん中を最後まで切らないように切り込みを入れると「8」の形になる

天板にオーブンシートをひき 載せたら2次発酵。終了後ピザ用チーズをのせて'(お好みでマヨも)

180℃に予熱したオーブンで15分くらい焼いたら完成です。