鶏肉・ブロッコリー 米粉グラタン
おぼえがき
このレシピの生い立ち
おぼえがき途中
作り方
- 1
小さく切った鶏肉に塩麹を揉んでおく。玉ねぎを細めのくし切りに。ブロッコリーは、茎と上の部分に分けておく。
- 2
フライパンにバターをひき、玉ねぎを焦がさないように炒め、しんなりしてきたら、鶏肉も入れ炒める。
- 3
マカロニを茹でる。茹で時間があと5分くらいになったらブロッコリーの茎を入れ一緒に茹で、少ししたら上部も入れる。塩も入れる
- 4
ブロッコリーとマカロニが茹で上がったらザルにあげる。茹で汁をとっておく。
- 5
鶏肉のフライぱんに、茹で汁を適量入れ、コンソメを入れ混ぜ、米粉を振り入れまぜる。
- 6
豆乳、牛乳も入れる。一煮立ちさせ、ブロッコリーやマカロニも入れる。味を整え
- 7
耐熱容器に入れチーズをかけてオーブントースターで焼いたら出来上がり!
コツ・ポイント
おぼえがき
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