ミラノ風とんかつ
きゃおずキッチン @cook_40202770
野菜も一緒に食べられるとんかつです
このレシピの生い立ち
たまには違う味付けで、野菜もたくさん食べられる方法はないかな、と思って作ってみました
ミラノ風とんかつ
野菜も一緒に食べられるとんかつです
このレシピの生い立ち
たまには違う味付けで、野菜もたくさん食べられる方法はないかな、と思って作ってみました
作り方
- 1
とんかつ肉は、叩いて厚さ5ミリくらいにします
- 2
普段のとんかつの要領で、小麦粉･卵･パン粉の順番で衣をつけます
- 3
フライパンに、オリーブオイルとマーガリンを入れて、温まったらとんかつを揚げ焼きにします
- 4
とんかつが揚がったら、切ってお皿にのせます
- 5
ほうれん草はざく切り･トマトも１センチ角に切ります
- 6
そのままフライパンで、ほうれん草とトマトを炒めます
- 7
ほうれん草とトマトに火が通ったら、とんかつの上にかけてできあがり
コツ・ポイント
フライパンで揚げ焼きにして、そのまま余ったオリーブオイルでほうれん草とトマトを炒めるので、油を片付けないですみますよ
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