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簡単カルパッチョ

スケールで全て計りたい人＠大小匙いちいち洗うのめんどくさい界隈
スケールで全て計りたい人＠大小匙いちいち洗うのめんどくさい界隈 @cook_40312905

お刺身を醤油以外の食べ方で簡単に美味しく
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お刺身のあまりの消費や味変に考えました

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材料

  • 水菜 お好みで
  • 玉ねぎ 1/4
  • レモン又はスダチ お好みで
  • 魚介類(タイ・ホタテ・エビ等) お好みで
  • ◎EVオリーブオイル 大さじ1
  • ◎醤油 大さじ1/2
  • ◎酢 大さじ1/2
  • ◎塩 ひとつまみ
  • ブラックペッパー お好みで
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作り方

  1. 1

    野菜を切る
    水菜を2cm位にカット
    玉ねぎをスライサーでスライス
    レモン又はスダチをスライス

  2. 2

    ドレッシングを作る
    ◎をすべて入れ混ぜる

  3. 3

    お好みの魚介類を用意する
    (今回はアカエビを使用しました)

  4. 4

    お皿に水菜→魚介類→玉ねぎ→レモンの順で盛り付ける

  5. 5

    2のドレッシングをかけ
    お好みでなブラックペッパーかけて完成

コツ・ポイント

魚介類は生食用をお使い下さい

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スケールで全て計りたい人＠大小匙いちいち洗うのめんどくさい界隈
スケールで全て計りたい人＠大小匙いちいち洗うのめんどくさい界隈 @cook_40312905
2020/12/13 04:05に公開

このレシピのキーワード

カルパッチョ エビ 水菜 帆立貝 レモン 玉ねぎ すだち 魚介類

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