銀だらのホイル蒸し

銀だらのホイル蒸し-レシピのメイン写真

銀だらのホイル蒸し

ＪＡふれあい食材宅配 @cook_40152553

JAふれあい食材宅配の「銀だら切身」を使ったホイル蒸しです。
【調理時間　約15分】
このレシピの生い立ち
JAふれあい食材宅配の銀だら切身をホイル蒸しにしてみました。きのことの旨みと味噌タレがたらにとても良く合いました。

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JAふれあい食材宅配の「銀だら切身」を使ったホイル蒸しです。
【調理時間　約15分】
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JAふれあい食材宅配の銀だら切身をホイル蒸しにしてみました。きのことの旨みと味噌タレがたらにとても良く合いました。

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材料

2人分

JAふれあい食材宅配　銀だら切身 2切
しいたけ 2個
えのき茸 1/2束
水菜 1/4束
バター 10ｇ
【A】
　味噌大さじ1
　みりん大さじ1/2
　砂糖(エーコープ) 小さじ1/2
　酒(エーコープ純米料理酒) 大さじ1

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作り方

1

銀だらは解凍し、水気を拭き取る。
2

しいたけは2等分、えのき茸は根元を切り落とし、水菜は4等分に切る。
3

アルミホイルに①、②の順に盛り、【A】をかけ、フライパンに入れて蓋をし、中火で3～4分蒸し焼きにする。
4

③にバターを半量ずつのせ、さらに弱火で1～2分蒸し焼きにし、器に盛る。

コツ・ポイント

蒸し焼きのコツは火加減。ホイル蒸しは中火からの弱火が最適です。

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ＪＡふれあい食材宅配 @cook_40152553

2023/01/30 06:55に公開

ＪＡグループが展開している「ＪＡふれあい食材宅配」。新鮮な肉・魚などの夕食材料をお届けします。ご家庭に届く材料を使った、おいしいレシピを紹介します。

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このレシピのキーワード

水菜えのき切り身しいたけ銀たらバター酒味噌米

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