トマト缶と小松菜でXmasカラーのパスタ
のーかのむすめ @cook_40296534
トマト缶と小松菜でXmasカラーのパスタ
作り方
- 1
小松菜は荒みじんに、ニンニクは皮を剥いておく。
- 2
フライパンにオリーブ油と1と塩をいれカリカリ寸前くらいまで炒り(こうすると青臭さが取れ食べやすいです)ボウルに移しておく
- 3
玉ねぎを1〜3mmのスライスにし、先程のフライパンに水を入れ沸騰したらパスタと玉ねぎを同時に投入。
- 4
パスタがくっつかないように箸でほぐして茹で、時間通りに湯切りする。オリーブ油を回しかけて麺をほぐしておく
- 5
同じフライパンにトマト缶と酢、砂糖、塩、カレー粉、バターを入れかさが1/3量になるくらいまで焦がさないように煮詰める
- 6
出来たソースとパスタを絡めて出来上がりです。
コツ・ポイント
パスタを少ない湯で茹でるので、投入してから1分間しっかり箸でほぐします。ふかないギリギリの強火で茹でるのがコツです。
小松菜は繊維を断ち切ると、子供でも食べやすいので茎のところと葉を分けるのがポイントです
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パスタの茹で方＊一人分ずつ冷凍ストック パスタの茹で方＊一人分ずつ冷凍ストック
表示より少なめの湯に塩を加えるのがコツ♪多めに茹でて冷凍が便利！手軽一人ランチ、ナポリタン、お弁当、付け合わせにピッタリ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21435381
