トマトピューレでポークチャップ
とことこ暮らし @tokotokogurashi
濃厚で自然な甘味が魅力のフルーツトマトのピューレでポークチャップを作りました。ケチャップは不使用！
このレシピの生い立ち
高糖度フルーツトマトのうま味が詰まった濃厚なピューレを、活かしたレシピをと考案しました。
ピューレは無添加で、使用しているのはトマトのみ。フルーツのような甘みなので、ケチャップを使わず自然なポークチャップが作れます！
トマトピューレでポークチャップ
濃厚で自然な甘味が魅力のフルーツトマトのピューレでポークチャップを作りました。ケチャップは不使用！
このレシピの生い立ち
高糖度フルーツトマトのうま味が詰まった濃厚なピューレを、活かしたレシピをと考案しました。
ピューレは無添加で、使用しているのはトマトのみ。フルーツのような甘みなので、ケチャップを使わず自然なポークチャップが作れます！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は筋切りをして、玉ねぎは厚めにスライスする。
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- 2
★をストックバッグに入れて混ぜ、豚肉とた玉ねぎを加えて軽く揉み、20分以上置いておく。
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- 3
フライパンに大匙1のサラダ油を入れて熱し、②から豚肉・玉ねぎだけを取り出し、豚肉の上に玉ねぎが載るように入れる。
-
- 4
※②でストックバッグに残ったタレは、☆を入れて溶かしておきます。(コンソメはすりおろすと溶けやすくなります)
- 5
豚と玉ネギを、中火で蓋をして3、4分焼き、裏返したら再び蓋をして同じように焼く。
- 6
蓋を取って玉ねぎと肉が混ざるように鍋を振るい、④を流しいれて1、2分煮詰めたら出来上がり！
-
- 7
湘南佐藤農園さんの高糖度 完熟フルーツトマトピューレを使用しました♪
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つくれぽ
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