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【外国で料理】ねぎ塩豚
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【外国で料理】ねぎ塩豚-レシピのメイン写真

【外国で料理】ねぎ塩豚

Provenca
Provenca @cook_40111183

グリーンオニオンを使ったねぎ塩豚です。
このレシピの生い立ち
目分量だったものをねぎ塩豚を軽量しました。ごま油は中華系スーパーで買った日本より色の濃いものを使用。豚肉薄切り400gは近所のスーパーの豚肉1パック使い切りです。わが家では買ってきた日に3までやって冷凍しています。あとは焼くだけ。

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目分量だったものをねぎ塩豚を軽量しました。ごま油は中華系スーパーで買った日本より色の濃いものを使用。豚肉薄切り400gは近所のスーパーの豚肉1パック使い切りです。わが家では買ってきた日に3までやって冷凍しています。あとは焼くだけ。

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Provenca
Provenca @cook_40111183

グリーンオニオンを使ったねぎ塩豚です。
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目分量だったものをねぎ塩豚を軽量しました。ごま油は中華系スーパーで買った日本より色の濃いものを使用。豚肉薄切り400gは近所のスーパーの豚肉1パック使い切りです。わが家では買ってきた日に3までやって冷凍しています。あとは焼くだけ。

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材料

大人2人・こども1人
  • 豚肉薄切り 400g
  • ◎ニンニクチューブ 2〜3cm
  • ◎酒(白ワイン) 大さじ2
  • ◎ごま油 大さじ1〜1.5
  • ◎中華スープの素 小さじ2
  • ◎レモン汁 小さじ1〜2
  • ◎ブラックペッパー 適量
  • ◎ねぎ(グリーンオニオンで代用) 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ネギ(グリーンオニオン)は0.7〜1cmの輪切りにする。

  2. 2

    ◎を全てジップロックに入れ、中華スープの素やニンニクが、混ざるまでもむ。

  3. 3

    2に豚肉の薄切りを入れ、タレをもみ込む。空気を抜いて袋の口を閉じ、そのまま30分〜漬ける。

  4. 4

    3を火が通るまで焼いたら出来上がり。ご飯に乗せて豚丼にしても美味しいです。

コツ・ポイント

ネギで作る時は輪切りの幅を小さくした方が良いかもしれません。

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Provenca
Provenca @cook_40111183
2020/12/17 04:51に公開
Provenca (プロベンサ)プロベンサ、はスペインのバルセロナにある駅の名前です。Tokyo→Spain(Barcelona)→Tokyo→USAバルセロナは留学。簡単なスペイン料理は自分で作ります。今はアメリカで子育て中。田舎ですが、日本食が手に入りやすい地域ではあります。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ねぎ 酒 豚薄切り肉 グリーンオニオン

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