ヘルシー！鶏肉と白菜のトロトロ豆乳煮込み
ひまわり_76 @cook_40336747
鶏肉ホロホロ、白菜トロトロで、パクパクいけちゃうけど、豆乳でヘルシーなので安心して召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
豆乳に最近はまってて。
ヘルシー！鶏肉と白菜のトロトロ豆乳煮込み
鶏肉ホロホロ、白菜トロトロで、パクパクいけちゃうけど、豆乳でヘルシーなので安心して召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
豆乳に最近はまってて。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は塩コショウして10分くらい置いておく。
- 2
その間に野菜の準備。白菜、しいたけ、ネギを一口大に切り、ニンニクはスライスしておく。
- 3
鶏もも肉を一口大に切って小麦粉を全体につける。
- 4
フライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉の両面に焼き色がつくように焼いていく。この後煮込むので表面だけ焼ければOK！
- 5
鶏肉を焼いている間に大き目の鍋（わたしは土鍋を使います）を準備し、白菜をしきつめておく。
- 6
４の鶏肉に焼き色がついたら、５の白菜ん上に並べ、その上にネギとシイタケ、ニンニクをのせて、水を入れて点火。
- 7
沸騰したら麺つゆを入れ弱めの中火にして15分くらい煮込む。なべ底に焦げ付かないように時々様子を見る。
- 8
味を見て薄ければ醤油で調整しながら味を調えていく。この後豆乳を入れるので少し濃いめにしておくとよい。
- 9
豆乳を入れてひと混ぜしたら2分くらい煮込んで出来上がり！
コツ・ポイント
★お好みでキノコを増量したり、ニンジンを入れたりしてもおいしいです。
★ニンニクは鶏肉と一緒に焼き色をつけると、香りが出てそれもまたおいしいです。
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