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材料

2人分
  • なす(7~6mmの厚さ輪切り) 中2本
  • ズッキーニ7~6mmの厚さ輪切り)・人参(一ロ大乱切)・セロリ(5mm幅位の半月切) 各1/2本
  • ピーマン(一ロ大乱切) 2コ
  • トマト(皮を湯むきし大きめのザク切) 1コ半(300g位)
  • 玉ねぎ(薄いクシ切) 1/2コ
  • ニンニク(微塵t切) 一片
  • 油 大1
  • 塩胡椒 少々
  • A スープ
  • 顆粒コンソメスープ 小2
  • さとう・しょうゆ 各小1
  • 白ワイン 大2
  • ケチャップ 大2
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作り方

  1. 1

    弱火でニンンクと油を入れ熱し香りが出たら固い野菜から順に入れ、強火で炒める

  2. 2

    ①にAを入れたら野菜が柔らかくなるまで弱火で蒸し煮。時々まぜる。
    最後に塩胡椒で味を整える

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tomomi4787
tomomi4787 @cook_40110717
2020/12/16 13:31に公開
毎日の献立に四苦八苦
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このレシピのキーワード

ラタトゥイユ なす セロリ トマト にんじん ピーマン ズッキーニ コンソメスープ にんにく 玉ねぎ ケチャップ

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