ヴィーガン✩ペパノーテン2020

Name: ヴィーガン✩ペパノーテン2020
Yield: 6人分(40ー50個分)
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小麦粉(BP入り)zelfrijzend bakmeel 200g; 三温糖 100g; 植物性バター又はオイル 80g; 豆乳(無調整) 大3; シナモンパウダー 小2; カルダモンパウダー 小2; ジンジャーパウダー 小2; クローブパウダー 小1; ナツメグパウダー 小1; 塩 少々

えだまめ母さん @cook_40097068

アメリカ（イリノイ州）

クリスマスにオランダで食べまくる小さなスパイスクッキー。ヴィーガナイズしたものを改良しました。

このレシピの生い立ち
以前の自分のレシピを改良して、しっとり柔らかくしました。

クリスマスにオランダで食べまくる小さなスパイスクッキー。ヴィーガナイズしたものを改良しました。

このレシピの生い立ち
以前の自分のレシピを改良して、しっとり柔らかくしました。

ヴィーガン✩ペパノーテン2020

えだまめ母さん @cook_40097068

アメリカ（イリノイ州）

クリスマスにオランダで食べまくる小さなスパイスクッキー。ヴィーガナイズしたものを改良しました。

このレシピの生い立ち
以前の自分のレシピを改良して、しっとり柔らかくしました。

クリスマスにオランダで食べまくる小さなスパイスクッキー。ヴィーガナイズしたものを改良しました。

このレシピの生い立ち
以前の自分のレシピを改良して、しっとり柔らかくしました。

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

6人分(40ー50個分)

小麦粉(BP入り)zelfrijzend bakmeel 200g
三温糖 100g
植物性バター又はオイル 80g
豆乳(無調整) 大3
シナモンパウダー小2
カルダモンパウダー小2
ジンジャーパウダー小2
クローブパウダー小1
ナツメグパウダー小1
塩少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

オーブンを180℃に予熱しておく。
2

ボールにすべての材料を入れてよく混ぜ、しっとりとした生地を作る。
3

ボールに蓋をして20分休ませる。焼き上がりがカリッとします。
4

1cmのボールを作ってオーブントレーに並べ、オーブンで約15分焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

生地は崩れやすいので、丸める時はぎゅっと掴むと扱いやすいです。スパイスを全部用意しなくてもオランダでは「speculaaskruiden」というオールインワン「ス」もあり。私はチャイ「ス」(ID:21153491)大２で代用します。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

えだまめ母さん @cook_40097068

2020/12/13 13:29に公開

アメリカ（イリノイ州）

映画”Forks over Knives”を観て食の価値観が変わり、動物性のものをとらない玄米菜食を勉強中。レシピは肉・魚・卵・白砂糖・油をなるべく使わないようにしています。２０１０－２０２２年オランダ在住。２０２２年４月からアメリカに引っ越しました。主人（日本人）と息子(小学生)の3人家族。ブログ　https://veganforfamily.blogspot.com/

このレシピのキーワード

豆乳シナモンバターカルダモン小麦粉しょうが

似たレシピ

その他のレシピ