加熱用マグロは骨や大きな筋を取り除きます。※身だけにして２５０ｇです。

食べやすい大きさにカットしたら、調味料を合わせて５～１０分漬け込みます

熱したフライパンにごま油少々（分量外）を入れて焼いていきます。中火程度で！

軽く焦げ目がついたらひっくり返して片側も焼いていきます。

お好みで添えの野菜をボイルして水気を切っておきます

丼に温かいご飯に、もみ海苔（きざみ海苔）をかけて上から野菜と生姜焼きを乗せて、完成です。
お好みで七味をかけてもＯＫです