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マイスターヨシ

マイスターヨシ

@cook_40120710
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パンスクール&パンSHOPを主宰。
パン作りに目覚めて以来、開発したオリジナルパンの数は1000を超える。
常識にとらわれないパン作り、あったらいいなを実現させる為、日々、パン作りに
取り組んでいます。同時にパンの魅力を多くの人に伝えていけるように奮闘中です。
テレビ、ラジオ、雑誌でも紹介されています。

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    クレソン(ほうれん草)のグラタンパイ

    冷凍パイシート • クレソン • ハム • コーン • 牛乳 • 薄力粉 • バター • シュレットチーズ • ソテードオニオン • コンソメ顆粒 • ガーリックパウダー • コショウ •
    • 8個分
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    ピリ辛みそ味のふろふき大根

    大根 • ツナ缶 • 味噌 • 豆板醤 • 甜麺醤 • 和風だし • 一味とうがらし • 砂糖
    • 3~4人分
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    ☆ハヤトウリのスープカレー

    ハヤトウリ • 鶏もも肉 • 人参 • 和風だし • 醤油 • オイスターソース • にんにく • 生姜 • カレー粉 • チリパウダー • カレールゥ • 水 •
    • 3~4人分
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    春先取り☆菜の花のコロッケ

    じゃがいも • 菜の花 • ハム • コーン • ツナ缶 • 茹で卵 • ホワイトソース缶 • 醤油 • 塩、コショウ • 砂糖 • バッター液 • 薄力粉 •
    • 3~4人分
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    ハヤトウリの中華風スープ

    ハヤトウリ • 鶏ひき肉 • 人参 • お好みの葉野菜 • カニカマ • 干し椎茸 • 卵 • 水溶き片栗粉 • 水 • 塩 • コショウ • 干し椎茸戻し汁 •
    • 3~4人分
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    ☆タイ風イエローカレー

    鶏むね肉 • 玉ねぎ • 人参 • にんにく • ココナッツミルク • 水 • カレールウ • 岩塩 • コショウ • 和風だし • チリパウダー • 醤油
    • 3~4人分
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    山芋の簡単おつまみ

    山芋 • 醤油 • 和風だし • ごま油 • 仕上げ用カツブシ
    • 1人前
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    簡単☆和風の山芋ステーキ

    山芋 • ごま油 • 醤油 • みりん • 和風だし • お好みの添えのおひたし
    • 2人分
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    中華風ピーマンの肉詰め

    豚ひき肉 • 玉ねぎ • 干し椎茸 • ピーマン • 生姜 • にんにく • 醤油 • 料理酒 • 椎茸の戻し汁 • 中華だし • ごま油 • コショウ •
    • 2~3人分
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    ☆具だくさん、チリコンカン

    豚ひき肉 • たまねぎ • にんじん • ズッキーニ • トマト缶 • MIXビーンズ缶 • 水 • トマトケチャップ • 中農ソース • コンソメ • ガーリックパウダー • ナツメッグ •
    • 5~6人分
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    ごはんがすすむ自家製唐辛子みそ

    青唐辛子 • にんにく • 味噌 • ごま油 • 砂糖 • 和風だし • こしょう
    • 3~4人分
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    ☆青唐辛子の挽き肉炒め

    鶏ひき肉 • たまねぎ • にんじん • にんにく • 青唐辛子 • 醤油 • みりん • コショウ • 和風だし • 中華だし • ゴマ油
    • 2~3人分
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    ☆卵好きに!至極のダブル卵サンド

    卵 • 食パン • バター • マスタード • マヨネーズ • イタリアンドレッシング • 塩コショウ • コンソメ顆粒 • ガーリックパウダー • コショウ
    • 2人分
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    遊び心たっぷりのサプライズ日の丸弁当

    ご飯 • ミートボール • ちくわの天ぷら • 唐揚げ • シュウマイ • ウインナー • 出汁巻き卵 • 彩り漬物 • 海苔 • かつお節 • 醤油 • 梅干し •
    • 1人前
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    焼きビーフン風そうめん炒め

    そうめん • 玉ねぎ • 人参 • ピーマン • カニかまぼこ • 醤油 • 中華だし • コショウ • ごま油
    • 1人前
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    カンパチ(ショゴ)のヅケ丼~捌き方

    カンパチ • ご飯 • 刻み海苔 • 万能ねぎ • 白ごま • 醤油 • みりん • 料理酒 • ごま油
    • 2~3人分
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    絶品!ズッキーニとハムのカスクルート

    フランスパン • ズッキーニ • トマト • 玉ねぎ • ハム • マヨネーズ • コブサラダドレッシング • 調合塩 • ガーリックパウダー • コショウ • 調合塩はお好みの物で構いません
    • 2人分
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    主役はズッキーニのヘルシー野菜カレー

    ズッキーニ • 玉ねぎ • 人参 • パプリカ • 市販のカレールウ • 中農ソース • オイスターソース • ガーリックパウダー • ソテー用の油、塩コショウ
    • 3~4人分
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    ☆自宅で本格焼肉のタレ

    醤油 • オイスターソース • 味噌 • キムチの素 • 甜麺醤 • 玉ネギすりおろし • 料理酒 • ごま油 • 白ごま • 砂糖 • コショウ • ガーリックパウターorニンニクすりおろし •
    • 2~3人分
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    ステーキの焼き方~お勧めステーキソース

    ステーキ肉 • 塩 • コショウ • バター • 玉ネギすりおろし • 醤油 • みりん • オイスターソース • ガーリックパウダー • ステーキの焼き汁 • ステーキを焼いた時の
    • 2~3人分
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