ホームベーカリーに、生地の材料を上から(ラードから水まで)順に入れる。
ドライイーストはHBの所定の場所に入れる。

ごまこしあんの材料を練る。
(少しレンジで温めると練りやすいです。我が家はあんこを冷蔵保存してるので30秒チンしました)

生地ができたら4等分にして丸め、綺麗な面を上にしてふきんをかけて15～20分休ませる。(タッパー等に入れてもOK)

生地をのばす。（直径11cmくらい）
外側を薄くすると包みやすい。餡を50gくらいずつ生地に乗せる。

両端から生地を包んでから反時計回りに包んでいくのが、中身はみ出なくて包みやすいです。

蒸し器に水を張り、クッキングシートを敷いて並べる。
(あんまんは包み口を下に、餃子まんは上に向けて並べる)

蓋にふきんを被せて火にかけ、蒸気が出てきたら中火にし、15分蒸したら出来上がり！

割ったらこんな感じ。