豆腐を適当な大きさに切り、塩胡椒とガーリックパウダーを塗しておく、

熱したフライパンでバターを溶かし、豆腐を入れて中火で焼く。

焦げないようにひっくり返しながら、片面3-5分くらいずつ焼き、醤油を少々垂らして器に盛って完成。

※お好みで残ったバター醤油にしめじやエノキを刻んで炒めてのせると美味しいです。