ベーグル de わんぱくサンド_No.7
自家製コンビーフサンド
このレシピの生い立ち
初、自家製コンビーフ。を挟んでみました。
アプリでひらく作り方
- 1
★アボカドポテトディップ
じゃがいもは20-30分程皮ごと蒸す。皮をむき、粗くつぶす。 - 2
1とアボカドディップを1：1で合わせる。
- 3
自家製コンビーフはオリーブオイルを適量かけ、マリネ。
- 4
わさび菜は水洗いし、サラダドライヤーで水切り。8cm程の長さに切っておく。
- 5
ベーグルは半分にスライスし、両面にバターを塗っておく。
- 6
順番に重ねる。クッキングペーパーで締めるように包み、冷凍庫で30分程休ませる。
-
- 7
包丁で半分に切って完成。
コツ・ポイント
具材は切る時や包む時に外側にいきがちなので、水平を意識しつつ、やや山型に盛り付けると断面が綺麗です。
切る時は包丁を前後に動かし、大きく一気に切ると綺麗に切れます。
つくれぽ
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