わさび菜は水で洗い、サラダドライヤーで水切り。8㎝程の長さに切っておく。

サーモンは8mm幅程の斜めスライス。

ベーグルを半分にスライスし、両面にバターを塗っておく。

順番に重ねる。クッキングペーパーで締めるように包み、冷凍庫で30分程休ませる。

包丁で半分に切って完成。