なんちゃってオイルサーディン&スープ♬
期間限定レシピかも？いわしの水煮缶で作る簡単なんちゃってオイルサーディンです。
このレシピの生い立ち
フジぽんさんのオイルサーディンレシピを作りたかったのですが、オイルサーディンがなく、家にいわし水煮缶の買い置きがたくさんあったので、油漬けにしてみました。フジちゃま、全然違ってたらごめんね！
なんちゃってオイルサーディン&スープ♬
期間限定レシピかも？いわしの水煮缶で作る簡単なんちゃってオイルサーディンです。
このレシピの生い立ち
フジぽんさんのオイルサーディンレシピを作りたかったのですが、オイルサーディンがなく、家にいわし水煮缶の買い置きがたくさんあったので、油漬けにしてみました。フジちゃま、全然違ってたらごめんね！
作り方
- 1
【①なんちゃってオイルサーディン】
- 2
いわし水煮缶の汁気をよくきり、崩れないようポリ袋に入れ、☆を加えやさしくなじませる。缶汁はとっておく。
-
- 3
冷蔵庫で2時間〜漬け込む。このまま1晩以上おいてもOK。
-
- 4
＊お好みで、赤唐辛子やローズマリー、レモン汁などを入れても美味しいです。
- 5
＊フジぽんさんの「栄養満点♬オイルサーディンで炒め旨ご飯」が作りたくて。オススメです♪
レシピID21384916 - 6
＊フジぽんさん「余ったオイルサーディンを塩ラーメンにのせるだけ〜♪」も美味しいです。
レシピID:21389520 - 7
【②水煮缶の缶汁でスープ(2~3人分)】
- 8
汁椀2〜3つに缶汁を等分に分けて入れる。白だしを1人分大さじ1/2~1弱入れ、乾燥わかめなどを入れる。
- 9
熱湯を入れ、味見して薄ければ白だしを少し足してお好みの味にととのえる。
- 10
いわし水煮缶はこちらを使いました。さば水煮缶でも美味しくできると思います。
-
コツ・ポイント
＊オリーブオイルだけだと、香りが強いので、無色無臭の油で割って下さい。
＊白ワインはあったので入れましたがなくても大丈夫です。アルコール分が気になる方はレンジに20~30秒ほど加熱し、アルコール分をとばして下さい。
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