全てレンジ棒棒鶏味豚こま大根青椒肉絲風
少ない豚こまでもたっぷり野菜で満足！レンジだけでも艶々！簡単な調味料で美味しい棒棒鶏味がご飯によく合う青椒肉絲風です！
このレシピの生い立ち
栄養士の寧々さんの棒棒鶏サラダのタレの味が気になりマイレシピ豚こま大根青椒肉絲風の作り方で作ってみたレシピです
全てレンジ棒棒鶏味豚こま大根青椒肉絲風
少ない豚こまでもたっぷり野菜で満足！レンジだけでも艶々！簡単な調味料で美味しい棒棒鶏味がご飯によく合う青椒肉絲風です！
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栄養士の寧々さんの棒棒鶏サラダのタレの味が気になりマイレシピ豚こま大根青椒肉絲風の作り方で作ってみたレシピです
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- 1
豚こまは3等分にわけて粗めに刻んで◎をかけてしばらくおきます
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- 2
1を耐熱皿3つに3等分におきます
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- 3
2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸でからめておきます
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- 4
3に△を3等分にかけてよく混ぜてしばらくおきます
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- 5
ピーマンは小さめの乱切りか短冊切りにします
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- 6
大根は5mmくらいの短冊切りか細切りにします
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- 7
玉ねぎも細切りか乱切りか短冊切りにします
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- 8
人参は薄めの短冊切りか細切りにします
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- 9
しめじは房を取ってばらしておきます（今回半分くらい椎茸を小さめに切ったものにしています）
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- 10
ピーマン大根人参玉ねぎしめじは3等分にわけておきます。（しめじは半分くらいに切ります）
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- 11
10に☆を3等分にらからめてしばらくおきます
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- 12
4をよく混ぜてから11を１皿ずつのせてふんわりラップをします
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- 13
12をレンジ600wで４分半加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 14
13をほぐしながらよくまぜます
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- 15
14をラップなしでレンジ600wで１分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 16
軽く混ぜます
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- 17
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜の切り方はサイズを合わせる感じで適当に。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感がでます。タレはドレッシングにもできます。レシピIＤ4821244をご覧下さい。
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