昆布締め生海苔茶漬け

Yuketta
Yuketta @cook_40206382
インド

半生の昆布締めの食感がなんとも!
昆布締めのお茶漬け。
このレシピの生い立ち
夫が日本を発つ前に、お腹にもたれない和食はないかなぁと考えました。

昆布締め生海苔茶漬け

半生の昆布締めの食感がなんとも!
昆布締めのお茶漬け。
このレシピの生い立ち
夫が日本を発つ前に、お腹にもたれない和食はないかなぁと考えました。

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材料

  1. お刺身 1さく
  2. 昆布 2〜3枚
  3. ご飯 2膳
  4. 海苔 1パック
  5. 白だし 適量
  6. 薬味

作り方

  1. 1

    お好きなお刺身をそぎ切りにして、昆布締めにし1〜2日冷蔵庫で休ませます。

  2. 2

    ご飯を炊きます

  3. 3

    生海苔を白だしで溶き、沸騰させます

  4. 4

    お刺身を昆布から外します

  5. 5

    お米が炊けたら、お茶碗にご飯とお刺身を盛り付けます。

  6. 6

    熱々の❸を❺にかけます

  7. 7

    お好きな薬味をのせて出来上がり

コツ・ポイント

お刺身はそぎ切りが美味しいです

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