KIWICOOKING★クリスマスハム

厚木市企画政策課 @cook_40334478
ニュージーランドのクリスマス・ディナーには欠かせないクリスマス・ハム。
このレシピの生い立ち
ニュージーランドでは6~8㎏の塊ハムを使うのですが、日本で簡単に手に入る800gのハムで作ってみました。残ったハムでハムサンドやハムエッグなどを作ったり、みじん切りにしてパスタやチャーハンにも使えるので是非お試しください。
KIWICOOKING★クリスマスハム
ニュージーランドのクリスマス・ディナーには欠かせないクリスマス・ハム。
このレシピの生い立ち
ニュージーランドでは6~8㎏の塊ハムを使うのですが、日本で簡単に手に入る800gのハムで作ってみました。残ったハムでハムサンドやハムエッグなどを作ったり、みじん切りにしてパスタやチャーハンにも使えるので是非お試しください。
作り方
- 1
オーブンの予熱(200℃)を始める。
- 2
小鍋に★の材料すべてを入れ、よく混ぜながら10分ほど強火で煮詰める。
- 3
2のソースが煮詰まったら火からおろし、粗熱ををとる。
- 4
果物ナイフで、ロースハムの塊の表面にダイアモンド柄に切り目を入れる。
- 5
オーブントレーにクッキングシートを敷き、4を乗せ、3のソースを塗る。
- 6
10分ごとにソースを塗りながらオーブンで30分程焼く。
コツ・ポイント
食べる時は、薄く、そぎ落とすようにスライスしてください。
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