バニラアイスをボールに入れ、溶かす。

強力粉、サフドライイースト、水を①のボールに入れて
なめらかになるまで、よくこねる
(私はニーダーで5分こねました)

丸めて1次発酵(常温て約5時間)

ガス抜きして10分くらい休ませる。
(写真は③をビニール袋に入れて発酵後)

麺棒で四角くく伸ばす
たたむ、たたむ、とじる

型に入れて、2時発酵
(オーブン発酵機能40℃で90分)

焼き上がったら型から出して、網の上で冷ます。