作り方
- 1
スキレットを熱して、牛肉(脂多いところ)を少し焼いて脂を回し、食べやすい大きさにカットした白菜、椎茸、長ネギ入れる。
- 2
■入れて残りの牛肉(湯引きで脂を落としたもの＝好みです。そのままでめok)鍋に詰めて、豆腐入れて煮て出来上がり。
- 3
生卵着けてたべるか、卵黄真ん中に落として食べるか。お好みです。
コツ・ポイント
すき焼きの元使うと早くて楽。
余った肉と野菜で、なんか豪華。
牛肉は、さしが多めなら一度湯引きすると良いかと。
本当は玉ねぎいれるとより美味しいです。
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