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ちゃんぽん風ラーメン
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ちゃんぽん風ラーメン-レシピのメイン写真

ちゃんぽん風ラーメン

くらあん
くらあん @cook_40258453

5人量
このレシピの生い立ち
出汁取った後にうどん麺無いことに気付き、急遽ラーメンの味付けにしたら、美味しいって言ってくれない子ども達から好評だったので自分用に。

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材料

  • 鰹節 30グラム
  • 昆布 5cm
  • 豚肉 200グラム
  • 白菜 適量
  • 人参 半分
  • 玉ねぎ 1玉
  • 白ネギ 5センチぐらい
  • 醤油 大さじ10
  • お好みソース 大さじ1
  • ちゃんぽん麺 5玉
  • 塩コショウ 適量
  • 麺つゆ 大さじ5
  • シャンタン 大さじ2.5
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作り方

  1. 1

    水2Lに鰹節、昆布入れて出汁をとる。

  2. 2

    豚肉、白菜、人参、玉ねぎ、白ネギをフライパンに入れて野菜炒め作る。塩コショウかける。

  3. 3

    ダシガラを取り除き、シャンタン、醤油、麺つゆ、お好みソース入れスープが出来たら、ちゃんぽん麺入れる。

  4. 4

    沸騰してから2,3分経ったらお皿によそい、ラーメンの上に野菜炒めを乗せる

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くらあん
くらあん @cook_40258453
2020/12/12 02:53に公開
料理初心者です。○家族：旦那さん・娘・息子○趣味：手芸・旅行・食べ歩き結婚前は料理してなかったので作り方分からず…レシピを見つつ毎日料理しています（＞＿＜）
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このレシピのキーワード

ラーメン ちゃんぽん 白菜 豚肉 にんじん かつお節 コンブ 玉ねぎ 長ネギ

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