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大根の葉っぱとジャコのふりかけ
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大根の葉っぱとジャコのふりかけ-レシピのメイン写真

大根の葉っぱとジャコのふりかけ

高橋らくじ
高橋らくじ @cook_40098687

ちょっぴり中華味!!お握りにぴったり!!
このレシピの生い立ち
葉付き大根を沢山頂いたので。

ちょっぴり中華味!!お握りにぴったり!!
このレシピの生い立ち
葉付き大根を沢山頂いたので。

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大根の葉っぱとジャコのふりかけ

高橋らくじ
高橋らくじ @cook_40098687

ちょっぴり中華味!!お握りにぴったり!!
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葉付き大根を沢山頂いたので。

ちょっぴり中華味!!お握りにぴったり!!
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葉付き大根を沢山頂いたので。

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材料

  • 大根の葉 一本分
  • ごま油 大さじ1
  • かちりちりめん 一掴み
  • 創味シャンタン 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根の葉を丁寧に水洗いする。

    5ミリ程度に刻む。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱する。

    ジャコを入れ、油が回って少しカリッとなったら大根の葉を入れる。

  3. 3

    水気が飛んでしんなりしたら、シャンタン投入。

    馴染ませながら炒めろ。

    馴染んだら醤油をジャッと入れて火を止める。

  4. 4

    余熱で醤油を馴染ませたら完成です!!

コツ・ポイント

今回は創味シャンタンを使っていますが、中華だし系統なら何でも可です!!

大根によって葉の量が大幅に違う為、味付けはだいたいの目安です

白ごまを入れても美味しい!!!

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高橋らくじ
高橋らくじ @cook_40098687
2020/12/11 12:06に公開
らくじのB面クッキング♪簡単 手軽で おいしくてからだにいいレシピを日々考案中です!
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このレシピのキーワード

ふりかけ じゃこ 大根の葉

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