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ユッケジャンスープ

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HIKAJU @cook_40161495

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材料

  • 豆もやし 1/2袋
  • 人参 1/3本
  • ニラ 1/2束
  • しいたけ 1個
  • 長ネギ 1/3本
  • ほうれん草 お好みで
  • 卵 1個
  • 牛肉 100g
  • •水 800ml
  • •ダシダ 大さじ1
  • •粉唐辛子 小さじ2
  • •しょうゆ 大さじ2
  • •みりん 大さじ1/2
  • •コチュジャン 大さじ2と1/2
  • •みそ 大さじ1
  • •にんんく 2片
  • •塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    牛肉は細切り、人参は太めの千切り、しいたけ、ネギは薄切り、ニラ、ほうれん草は5cmくらいに切る。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、牛肉を炒める

  3. 3

    牛肉に火が通ったら、•調味料と野菜を入れて野菜が柔らかくなるまで煮込む。

  4. 4

    最後に溶き卵を入れて完成。

コツ・ポイント

粉唐辛子で辛さ調整

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HIKAJU
HIKAJU @cook_40161495
2025/01/20 04:36に公開

このレシピのキーワード

スープ ユッケ ニラ 牛肉 しいたけ にんじん ほうれん草 卵 コチュジャン まめもやし 味噌 長ネギ

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