作り方
- 1
鍋に牛乳、砂糖を入れ人肌程度に温める
- 2
バニラビーンズペーストを加え混ぜる※なくても問題なし
- 3
別容器に卵を割り入れ、泡立てないようによく溶きほぐす
- 4
荒目のザルで濾しながら、牛乳液と混ぜ合わせる
- 5
細目のザルで濾しながら、プリンカップに液を注ぎ入れ、アルミホイルで蓋をする
- 6
ヘルシオのメニュー番号でプリンを選択、またはソフト蒸し90度17分加熱後、庫内で5分蒸らす
- 7
カラメルソースありで作る場合は、先にカップに注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固めておく。
- 8
カラメルソース注意点
※ゆるいとプリン液と混ざる
※上からかけるとプリンに染み込み色が悪くなる、食べる直前にかけたが良い - 9
デコレーションなどして出来上がり
- 10
牛乳900g、卵4個、卵黄2個、砂糖100gで、大カップ9個分
- 11
牛乳1ℓ、砂糖120g卵5個、卵黄1個で、大カップ7個中カップ4個
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