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揚げ出しナス!揚げずにジュワじゅわ♪
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揚げ出しナス!揚げずにジュワじゅわ♪-レシピのメイン写真

揚げ出しナス!揚げずにジュワじゅわ♪

たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

≪揚げ出しナス≫なのに揚げずに出来てじゅわじゅわ~♪とろとろの果肉は絶品♡
このレシピの生い立ち
小ナスをどうしようかと?油の処理も不要な物!揚げずに揚げ出し♪
そう思って作りました。ナスの水分とお出しが美味しくて♡

≪揚げ出しナス≫なのに揚げずに出来てじゅわじゅわ~♪とろとろの果肉は絶品♡
このレシピの生い立ち
小ナスをどうしようかと?油の処理も不要な物!揚げずに揚げ出し♪
そう思って作りました。ナスの水分とお出しが美味しくて♡

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揚げ出しナス!揚げずにジュワじゅわ♪

たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

≪揚げ出しナス≫なのに揚げずに出来てじゅわじゅわ~♪とろとろの果肉は絶品♡
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小ナスをどうしようかと?油の処理も不要な物!揚げずに揚げ出し♪
そう思って作りました。ナスの水分とお出しが美味しくて♡

≪揚げ出しナス≫なのに揚げずに出来てじゅわじゅわ~♪とろとろの果肉は絶品♡
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小ナスをどうしようかと?油の処理も不要な物!揚げずに揚げ出し♪
そう思って作りました。ナスの水分とお出しが美味しくて♡

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材料

  • ナス 大1本
  • 片栗粉 大さじ1
  • 油 大さじ4
  • 刻みネギ お好みで
  • 生姜チューブ お好みで
  • ☆水 100mI
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆醤油、酒 各大さじ1
  • ☆本だし顆粒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    皆さんは普通のナスで大丈夫ですよ~♡
    ナスに切り込みを入れて水に浸してアク抜き♪ペーパーで水気を拭き取ります♪

    • 揚げ出しナス!揚げずにジュワじゅわ♪作り方1写真
  2. 2

    片栗粉をまぶしたら、フライパンに油を熱して皮面を下にして揚げ焼き~返しながら8分位ね♪

    • 揚げ出しナス!揚げずにジュワじゅわ♪作り方2写真
  3. 3

    ナスを器に盛り、フライパンに☆を加えてサッと煮立たせ回しかけます。お好みで喜刻みネギ、生姜チューブをどうぞ

    • 揚げ出しナス!揚げずにジュワじゅわ♪作り方3写真
  4. 4

  5. 5

    トップ10入りしました~♡皆様有難うございます♪

    • 揚げ出しナス!揚げずにジュワじゅわ♪作り方5写真

コツ・ポイント

ナスを皮面から焼きます♪

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たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309
2023/04/12 00:35に公開
主人と2人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡2人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から~だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ~皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年目の仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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このレシピのキーワード

揚げだし なす 片栗粉 酒

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