ヘルシオソフト蒸し！ニラともやしのナムル

肉球せんせい
肉球せんせい @29Qsensei

ヘルシオのソフト蒸しは野菜の下処理がまとめて完成！レンジよりさらに野菜の甘みが引き立ってもりもり野菜が食べられる！
このレシピの生い立ち
ヘルシオのソフト蒸し、ニラともやしがちょうど同じくらいの加熱時間でいけたので！美味しくて常備菜にぜひ！

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ヘルシオのソフト蒸しは野菜の下処理がまとめて完成！レンジよりさらに野菜の甘みが引き立ってもりもり野菜が食べられる！
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材料

2−4人分
  1. もやし 一袋
  2. ニラ ひと束
  3. 調味料
  4. ごま油 小さじ2
  5. 美味しい塩 小さじ1/2
  6. 砂糖 小さじ1/2
  7. お酢 小さじ1
  8. ニンニクチューブ 3cmほど
  9. ごま お好みで適宜

作り方

  1. 1

    ニラは食べやすい大きさに切り、もやしとそれぞれザルにのせサッと洗う

  2. 2

    手動調理→低温調理→ソフト蒸し→70度15分で天板を上段にのせ、1をザルごとのせてブン！

  3. 3

    蒸し終わったら粗熱をとり、手で水を絞ったら調味料全て和えて完成♪
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職場ではメス、家では包丁握って奮闘中の皮膚科専門医・抗加齢医学会認定専門医です。最小の手間で最大限の美味しさを引き出せるレシピを日々模索しています。貧乏大学院生時代に培った、アレンジ＆リサイクルメニューが得意です。
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