豚バラ肉は1cmくらいに切り、ポリ袋に入れる。

しょうゆとカレー粉(ハウスバーモントカレー)を測り、①に入れて揉み込む。

常温で30.分くらいおく。片栗粉を表面にまぶす

油を熱し180度で上下、こんがりあがるまで揚げる。