好きなきのこをボウルいっぱい用意する。食べやすい大きさに切る

にんじんは千切りにする

鶏肉を一口サイズに切ってごま油とサラダ油で炒める。軽く色をつける

にんじん、きのこを投入。
しんなりするまで炒める。

炒まった所に、酒、醤油、みりん、味の素、顆粒出汁、水をいれる。

沸騰したら、火を止めて冷ます。ここで煮汁が美味しいと思えるまで味を整える。今回は塩と醤油を足した。

お米を入れる。先に煮汁を入れ、足りない分の規定量の水を足す。(気持ち少なめ)その後、具材を入れる。いつも通りに炊く。

炊き上がり！完成！