たけのこ、れんこん、ごぼうは、食べやすい大きさに切る。

豚肉を、食べやすい大きさに切り、フライパンに、オリーブオイルを入れ、炒める。

鍋に、炒めた豚肉、たけのこ、れんこん、ごぼうを入れて、水400ccを入れる。砂糖、みりん、だしを入れて20分弱火で煮る。

醤油を入れて、煮汁が少なくなるまで、煮る。

火を止めて、皿に盛って、出来上がり！