グリーンカレー&サラダのきゅうりの切り方
ariyuru414 @cook_40359134
グリーンカレーは簡単に作れます。
アジアンぽいサラダを添えてお召し上がり下さい(^^)
このレシピの生い立ち
20年前からこの作り方。
グリーンカレー&サラダのきゅうりの切り方
グリーンカレーは簡単に作れます。
アジアンぽいサラダを添えてお召し上がり下さい(^^)
このレシピの生い立ち
20年前からこの作り方。
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- 1
材料を準備する。
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- 2
材料を切る。
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- 3
鍋にオリーブオイルと玉ねぎを入れ中火で炒める。
※玉ねぎの甘みを引き出す。 -
- 4
玉ねぎがしんなりしてきたら鶏肉を入れ炒める。
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- 5
鶏もも肉の色が白くなってきたらカレーペーストを入れ弱火にし香りがたつまで炒める。
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- 6
ココナッツミルクを入れ中火で煮る。
-
- 7
缶に半分水を入れ残りのココナッツミルクを掃除する。
⑥に入れひと煮立ちさせ火を止める。 -
- 8
野菜を素揚げする。
-
- 9
野菜を入れひと煮立ちさせ火を止める。
こぶみかんの葉があればここで入れる。
お好みでナンプラーを入れる。 -
- 10
※グリーンカレー初めてさんやお子様はカレールーを入れると味変。
食べやすくなる。 -
- 11
添えのサラダ
アジアンぽいきゅうりの切り方
①フォークで縦に筋を入れ洗う。
②縦に半分に切る。
③斜めに切る。 -
コツ・ポイント
濃度はお好みなので水の量はお好みで足して下さい。
カレー粉を入れるとココナッツカレーに近いお味になります。
入れる場合は味見をしてから入れて下さい。
まな板にきゅうりを置きフォークでしっかり筋を入れると簡単に綺麗に出来ます。
つくれぽ
ご訪問有り難うございます(^^)皆様との出逢いに感謝致します。お料理大好きなアラフィフ調理師です。料理のコツ、方法などを交えて、簡単で分かりやすいレシピにして紹介致します。皆様と一緒に楽しくお料理出来たら嬉しいです。宜しくお願い致します。YouTube➔ariyuru414kitchenhttps://www.youtube.com/@ariyuru414Instagram➔ariyuru414https://www.instagram.com/ariyuru414
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