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コチュジャンで☆簡単漬物
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コチュジャンで☆簡単漬物-レシピのメイン写真

コチュジャンで☆簡単漬物

クックうさのおもち
クックうさのおもち @cook_40406285

コチュジャンを使ったピリ辛でサッパリした漬物です♪
ポリ袋一つで簡単に出来ます！
このレシピの生い立ち
鍋の残りの白菜と冷蔵庫のきゅうりと人参を消費する為に作りました♪

コチュジャンを使ったピリ辛でサッパリした漬物です♪
ポリ袋一つで簡単に出来ます！
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鍋の残りの白菜と冷蔵庫のきゅうりと人参を消費する為に作りました♪

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コチュジャンで☆簡単漬物

クックうさのおもち
クックうさのおもち @cook_40406285

コチュジャンを使ったピリ辛でサッパリした漬物です♪
ポリ袋一つで簡単に出来ます！
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鍋の残りの白菜と冷蔵庫のきゅうりと人参を消費する為に作りました♪

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. 白菜 200g
  3. 人参細い方 4cm
  4. 創味シャンタン 小さじ1
  5. にんにく小さめ☆(みじん切り) 1片
  6. コチュジャン☆ 小さじ2
  7. ごま油☆ 小さじ1
  8. 生姜チューブ☆ 4cm
  9. 輪切り唐辛子☆ 少々
  10. すし酢☆ 小さじ2
  11. ☆マークは調味料
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作り方

  1. 1

    きゅうりは厚めの輪切り、白菜は食べやすい大きさにカット、人参は千切りに。ポリ袋に入れシャンタンを入れて揉み込み放置30分

    • コチュジャンで☆簡単漬物作り方1写真
  2. 2

    口を開けて水を搾り切り、コチュジャン、ごま油、にんにく、生姜チューブ、すし酢、唐辛子を入れ揉み込む。冷蔵庫に数時間放置！

    • コチュジャンで☆簡単漬物作り方2写真
  3. 3

    ※輪切り唐辛子は辛いの苦手な方は無くても可
    ※にんにくはみじん切りして入れてますが、チューブでも可

  4. 4

    お皿に移し完成

    • コチュジャンで☆簡単漬物作り方4写真

コツ・ポイント

シャンタン入れてよく揉み込んで放置した後しっかり水分を搾り切って下さい！味が薄くなるので…

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クックうさのおもち
クックうさのおもち @cook_40406285
2023/04/19 22:34に公開
お酒好きで、めんどくさがりな40代の主婦です♪簡単料理・手抜き料理・簡単おつまみメインで投稿しています♫マイペースに投稿していきます！投稿開始2023年2月末
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