甘辛ヤミツキ 竹輪と豆腐の照り焼き
aーsan @cook_40392603
豆腐が余ったので
冷蔵庫にある3つの食材で パパッと作れる1品！
このレシピの生い立ち
味噌汁で使った お豆腐が使いたくて(>_<)
お弁当にも 水分も出ないので使えます（•ᵕᴗᵕ•）
甘辛ヤミツキ 竹輪と豆腐の照り焼き
豆腐が余ったので
冷蔵庫にある3つの食材で パパッと作れる1品！
このレシピの生い立ち
味噌汁で使った お豆腐が使いたくて(>_<)
お弁当にも 水分も出ないので使えます（•ᵕᴗᵕ•）
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は 水分を切り(使い残しはそのままでok)
1cm弱 厚さの 短冊切りに。 - 2
竹輪は 乱切り。
ピーマンは 縦半分にし 1cm弱に切る。 -
- 3
フライパンに サラダ油をいれ
中火にかけ豆腐を入れる(水跳ね注意)
あまり動かさず 時々 箸で返しながら側面を焼き付ける -
- 4
豆腐に焼き色が付いたら
竹輪を入れ 油を絡めながら焼く
ピーマンも入れ 油をまわす -
- 5
砂糖 を入れ 全体をまぜ 砂糖を
絡ませるように炒め その後
みりん 酒を入れる -
- 6
火加減を 少し弱め
めんつゆ 焼肉タレをいれ
ツヤが出るまで 絡めるように炒める -
コツ・ポイント
先に 砂糖を 絡めて炒める事で 仕上がりに
ツヤが出ます！
めんつゆ 焼肉タレは お好みの加減で
調節してください
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