フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニクを炒める。

ニンニクに火が通ったら、ピクルス、ピクルスの汁、高野豆腐、水の順で入れて炒める。

水分がなくなったら醤油を回し入れ、少し炒めて完成。