卵無し！れんこん入りむっちり鶏ハンバーグ
ちーすけ♡ @chi_suke
業務スーパーの冷凍れんこんでめっちゃ簡単！塩麹効果でむっちりジューシー♪麺つゆマヨソースでお酒がススム〜(*≧з≦)
このレシピの生い立ち
業務スーパーの冷凍れんこんは使い勝手がいいので大のお気に入り♪今日は粗めに刻んでハンバーグだねに混ぜ混ぜ★卵の値段が高くなったのでひき肉に塩麹を練り混ぜて卵無しで！むっちりジューシーハンバーグにシャクシャクれんこん♪お酒がススム〜(〃ω〃)
卵無し！れんこん入りむっちり鶏ハンバーグ
業務スーパーの冷凍れんこんでめっちゃ簡単！塩麹効果でむっちりジューシー♪麺つゆマヨソースでお酒がススム〜(*≧з≦)
このレシピの生い立ち
業務スーパーの冷凍れんこんは使い勝手がいいので大のお気に入り♪今日は粗めに刻んでハンバーグだねに混ぜ混ぜ★卵の値段が高くなったのでひき肉に塩麹を練り混ぜて卵無しで！むっちりジューシーハンバーグにシャクシャクれんこん♪お酒がススム〜(〃ω〃)
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍れんこんは2〜3分常温に置き切りやすくなったら写真のように1cm角弱くらいに細かく切る。
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- 2
ボールに★を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
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- 3
②に①を加えて練り混ぜる。
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- 4
フライパンに油を中火で熱し2等分して平らに丸めた③を並べて焼きます。
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- 5
底に焦げめがついたらひっくり返しアルミ箔を被せて弱火にし中まで火を通します。
-
- 6
☆を二等分して小皿に合わせます。混ぜても混ぜながら食べても♪お好みで(^ー^)
-
- 7
器に盛り⑥を添えます。
-
- 8
今回使った冷凍れんこんはコチラ★by業務スーパー★
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コツ・ポイント
業務スーパーの冷凍れんこんを使うので下処理いらず！簡単です。
ハンバーグだねは塩麹効果で卵無しでもパサパサにならずにむっちりジューシーに仕上がります(^ー^)
つくれぽ
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