材料を揃える。

鶏ひき肉におろししょうが、醤油、ごま油、鶏ガラスープの素、薄力粉を入れて粘り気が出るまでこねる。

適当なサイズに切った白菜、にんじん、椎茸を加える。

成形した鶏団子に火を入れ、
醤油と鶏ガラスープの素で味を整える。