じゃがたらごはん
磐田市（静岡県） @cook_40224070
カリッと揚がったじゃがいもと、シラス干し、チーズが入った、子どもも食べやすい味付けのまぜごはんです
このレシピの生い立ち
磐田市福田の名産しらす干しを使用したごはんです
じゃがたらごはん
カリッと揚がったじゃがいもと、シラス干し、チーズが入った、子どもも食べやすい味付けのまぜごはんです
このレシピの生い立ち
磐田市福田の名産しらす干しを使用したごはんです
作り方
- 1
ジャガイモは皮をむき、1.5cm角に切り、5分間水にさらす
- 2
①の水気を切り、180℃の油で、きつね色になるまで揚げる
- 3
シラス干しは、フライパンでカリッとなるまで炒める
- 4
ボウルに温かいごはんを入れ、②、③、ピザ用チーズを加え全体を混ぜる
- 5
器に盛り、刻んだ生パセリを散らす
コツ・ポイント
①ジャガイモは素揚げでカリッと
②シラス干しは炒って香ばしく
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